Domaine

Situé exclusivement sur les rives de l’Areuse, les cinq hectares de vignes du Domaine du Pampre sont cultivés depuis trois générations par la famille Gasser.

Outre les traditionnels Chasselas et Pinot Noir, la diversification des cépages est une vocation constante dans la recherche des goûts originaux.

Le Chardonnay, le Pinot Gris et le Gewürz Traminer sont plantés à Boudry depuis plus de 50 ans, la Petite Arvine depuis 30 années.

L’élevage du vin selon les méthodes ancestrales n’est pas un refus de la modernité œnologique, ou de bonnes choses sont à prendre, mais confère au noble breuvage une authenticité de goût empreinte de vérité sapide et émotionnelle.

Cultiver la vigne sans porter préjudice à l’environnement et produire du fruit en accord avec la nature, sans engrais de la chimie, a de tout temps été le plaisir du Domaine du Pampre.